白瀧は柔らかく飲みやすい酒質と、上品な甘味と気品のある香りが調和したとても美味しい酒です。

上善如水

｢上善如水｣とは､2500年以上前の中国の思想家･老子の言葉で､｢もっとも理想的な生き方(上善)は､水のようである｣という思想です｡私たち白瀧酒造は､この老子の思想に重ね合わせ､｢最良のお酒は限りなく水に近づく｣と考えます｡ そこで､雪解け水のように清らかで､どんな料理にも合い､日本酒を飲み慣れた人はもちろん､初めて日本酒を飲む人にも親しんもらえるような柔軟性のあるお酒を作りました｡ ｢上善如水｣｡澄みきった水の如き日本酒です｡

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